文化園地

中國茶文化
科儀 劉然
中國是茶的故鄉(xiāng),茶的原產(chǎn)地,在我國,茶被譽(yù)為"國飲"。中國人對茶的熟悉,上至帝王將相,文人墨客,諸子百家,下至挑夫販竹,平民百姓,無不以茶為好。"文人七件寶,琴棋書畫詩酒茶",茶通六藝,是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體;“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,飲茶在古代中國是非常普遍的。中國的茶文化與其它國家茶文化的分別很大。中國茶文化源遠(yuǎn)流長,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。中華民族在歷史的長河中,不僅在創(chuàng)造物質(zhì)財富的同時,也創(chuàng)造了光輝燦爛的文化。茶文化是中國文化教育的一個重要組成部分,它的內(nèi)涵極其豐富,包含著茶葉生產(chǎn)消費(fèi)及其對人的精神生活產(chǎn)生影響的各個方面?!〔栉幕逃谋憩F(xiàn)形式,既有物質(zhì)形態(tài)的,也有精神形態(tài)的。表現(xiàn)為物質(zhì)形態(tài)的,諸如茶的歷史文物、遺跡、茶書、茶畫、各種名優(yōu)茶、茶館、茶具、茶歌舞和茶藝表演等等。表現(xiàn)為精神形態(tài)的,諸如茶德、茶道精神、以茶待客、以茶養(yǎng)廉、以茶養(yǎng)性等等。
由于茶文化的內(nèi)涵極其豐富,既是物質(zhì)的,也是精神的,因此中華茶文化在發(fā)展的過程中所發(fā)揮的社會功能和作用也必然是多方面的。傳統(tǒng)的茶文化與人們社會生活的關(guān)系,向來就是非常密切的。茶文化發(fā)展到現(xiàn)代,茶的社會功能更加突出,歸納其重要方面大致有以下方面:以茶會友、以茶聯(lián)誼、以茶示禮、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶為模、以茶養(yǎng)性、以茶為媒、以茶祭祀 、以茶作禪、以茶作詩、以茶作畫、以茶歌舞、以茶獻(xiàn)藝、以茶旅游、以茶做菜、以茶為食、以茶設(shè)宴、以茶健身、以茶制藥等。
中國茶文化博大精深,所以,作為中華兒女更應(yīng)該去學(xué)習(xí)老祖宗給我們傳流下來的這些財富。
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